Wie eröffnet man ein Wellnesscenter in Deutschland?

Deutschland ist einer der größten Wellness-Märkte der Welt – die Branche erwirtschaftet einen Jahresumsatz in Milliardenhöhe, und die Nachfrage nach Massagen, Saunen und Entspannungsangeboten wächst seit langem. Genau deshalb ist aber auch die Konkurrenz groß und die Bürokratie rund um die Gründung eines Betriebs nicht trivial. Wer in Deutschland ein Wellnesscenter eröffnen möchte, muss mehrere Regulierungsebenen bewältigen – vom Gewerberecht über Bau- und Hygienevorschriften bis hin zur Versicherung der Mitarbeiter. Dieser Artikel fasst zusammen, was alles zu erledigen ist und worauf zu achten ist.

Gewerbeanmeldung

Der grundlegende Schritt ist die Gewerbeanmeldung beim örtlichen Gewerbeamt in der Gemeinde, in der sich das Zentrum befinden wird. Deutschland arbeitet nach dem Prinzip der sogenannten Gewerbefreiheit – allgemeiner unternehmerischer Freiheit – so dass die bloße Eröffnung eines Kosmetik- oder Wellnessstudios grundsätzlich keiner besonderen Konzession bedarf. Nach Einreichung des Antrags (Gewerbeanmeldung) wird automatisch das Finanzamt informiert, das eine Steuernummer vergibt, und in vielen Fällen auch andere Institutionen.

Der Betreiber sollte auch im Voraus die Rechtsform des Unternehmens klären – Einzelunternehmer (Einzelunternehmen), Gesellschaft des Typs GbR oder Kapitalgesellschaft (GmbH, UG). Die Wahl wirkt sich auf die Haftung, die Steuerpflichten und den Verwaltungsaufwand aus.

Berufsqualifikation entsprechend den angebotenen Dienstleistungen

Hier ist es entscheidend zu unterscheiden, welche spezifischen Dienstleistungen das Zentrum anbietet – die Anforderungen unterscheiden sich nämlich grundlegend, je nachdem, ob es sich um rein entspannende Wellness- oder um Dienstleistungen mit medizinischem Bezug handelt.

– Wellness–Massagen und Entspannungsbehandlungen – Für rein wellnessorientierte Massagen verlangt das deutsche Recht grundsätzlich kein staatlich anerkanntes Diplom, dennoch wird eine nachweisbare Qualifikation (Kurs, Zertifikat) empfohlen, da es ohne diese schwierig sein wird, das Vertrauen von Kunden und Versicherungsgesellschaften zu gewinnen.

– Therapeutische/medizinische Massagen – Wenn das Zentrum Massagen anbieten möchte, die von Krankenkassen bezahlt oder von einem Arzt verschrieben werden, ist eine staatlich anerkannte Ausbildung (Masseur/in, Physiotherapeut/in) erforderlich, und die Räumlichkeiten müssen strengeren technischen Standards entsprechen, einschließlich einer Mindestfläche der Einrichtung und einer Ausstattung gemäß den Anforderungen der Krankenkassen.

– Saunabetrieb – Für den professionellen Saunabetrieb gibt es spezielle Kurse (z. B. Saunameister/in beim Deutschen Sauna-Bund oder ein zertifizierter Kurs bei der IHK), die gesetzlich nicht vorgeschrieben sind, aber in der Praxis Standard sind und das Risiko von Betriebsfehlern und die Haftung für Gesundheitsschäden der Kunden verringern.

– Kosmetische Dienstleistungen – Kosmetikstudios können auch auf der Grundlage eines gewöhnlichen Gewerbes betrieben werden. Eine Berufsausbildung ist gesetzlich nicht vorgeschrieben, wird aber aus Gründen der Qualität und Verantwortung dringend empfohlen.

Bauvorschriften und Nutzungsgenehmigung für Räumlichkeiten

Die Räumlichkeiten des Wellnesscenters müssen ihrem baurechtlichen Zweck entsprechen. Ändert sich der Nutzungszweck des Gebäudes (z. B. von Büros zu einer Wellnesseinrichtung), muss dies dem Bauamt gemeldet und gegebenenfalls eine Baugenehmigung beantragt werden. Das Baurecht in Deutschland liegt weitgehend in der Zuständigkeit der einzelnen Bundesländer (Landesbauordnungen), sodass die konkreten Anforderungen von Region zu Region leicht variieren können.

Teil der Genehmigung ist in der Regel auch die Beurteilung des Brandschutzes und der Barrierefreiheit oder auch BFSG genannt – insbesondere bei größeren Betrieben mit mehreren Räumen (Umkleideräume, Saunen, Schwimmbäder, Massageräume) prüfen die Feuerwehr und das Bauamt Fluchtwege, Brandschutztüren und Materialien.

Hygienevorschriften und Kontrolle durch das Gesundheitsamt

Die Hygieneanforderungen basieren hauptsächlich auf dem Infektionsschutzgesetz und den allgemeinen Grundsätzen der Betriebshygiene. Das örtlich zuständige Gesundheitsamt kann die Einrichtung inspizieren und Nachweise verlangen für:

– eines Systems zur Reinigung und Desinfektion von Werkzeugen, Handtüchern und Oberflächen

– ordnungsgemäße Belüftung und Klimatisierung der Räume

– geeignete Sanitäranlagen (Waschräume, Toiletten, Duschen)

– bei Betrieben mit Schwimmbad oder Whirlpool die Einhaltung der Wasserqualitätsnormen (in Deutschland wird zur Aufbereitung von Schwimmbadwasser hauptsächlich die Norm DIN 19643 verwendet, die die Parameter für Filtration, Desinfektion und regelmäßige Messung der Wasserqualität festlegt).

Für Betriebe, die Unterkunft anbieten (Wellnesshotels), gelten zusätzlich Verpflichtungen aus den Vorschriften über Gästeregistrierung, die nur für Ausländer und nicht für Deutsche Staatsbürger gelten (Bundesmeldegesetz).

Versicherung und Pflichtmitgliedschaft

Jedes Unternehmen muss seinen Betrieb innerhalb einer Woche nach Aufnahme der Tätigkeit der zuständigen Berufsgenossenschaft melden – bei Wellness- und Gesundheitsdienstleistungen ist dies in der Regel die Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst und Wohlfahrtspflege (BGW). Die Beitragspflicht besteht auch dann, wenn der Unternehmer keine Mitarbeiter hat.

Darüber hinaus ist das Unternehmen gesetzlich verpflichtet, Mitglied der örtlichen Industrie- und Handelskammer (IHK) oder der Handwerkskammer (HWK) zu sein, wenn die ausgeübte Tätigkeit unter das Handwerk fällt. Es wird auch empfohlen, eine Betriebshaftpflichtversicherung abzuschließen, die eventuelle Schäden abdeckt, die dem Kunden während des Verfahrens entstehen.

Mitarbeiter und arbeitsrechtliche Pflichten

Wenn das Zentrum Personal beschäftigt, müssen die üblichen arbeitsrechtlichen Vorschriften eingehalten werden – Arbeitsverträge, Arbeitszeiterfassung, Mindestlohn, Sozial- und Krankenversicherung der Mitarbeiter über die zuständige Krankenkasse und die Arbeitsstättenverordnung, die die Sicherheit und Hygiene am Arbeitsplatz (Beleuchtung, Temperatur, Lärm, Pausen) regelt.

Schutz personenbezogener Daten

Wellness-Zentren verarbeiten in der Regel personenbezogene und manchmal auch gesundheitsbezogene Daten von Kunden (Buchungssysteme, Fragebögen zum Gesundheitszustand vor der Massage usw.). Dies unterliegt der europäischen DSGVO zusammen mit dem deutschen Umsetzungsgesetz (BDSG) – es ist daher erforderlich, über eine ausgearbeitete Datenschutzrichtlinie, eine sichere Datenspeicherung und in einigen Fällen einen ernannten Datenschutzbeauftragten zu verfügen.

Regionale Unterschiede

Da das Baurecht, ein Teil der Hygienevorschriften und die Höhe der Gebühren für Gewerbetätigkeiten in die Zuständigkeit der Bundesländer und Gemeinden fallen, können die konkreten Anforderungen von Region zu Region variieren. Vor der Aufnahme der Geschäftstätigkeit lohnt es sich daher, das Vorhaben vorab mit dem örtlichen Gewerbeamt, dem Bauamt und dem Gesundheitsamt zu besprechen – das spart Zeit und Kosten für Nachbesserungen.

Zusammenfassung

Die Eröffnung eines Wellnesscenters in Deutschland ist nicht Sache einer einzigen Genehmigung, sondern des gleichzeitigen Erhalts mehrerer unabhängiger Registrierungen und Genehmigungen: Gewerbeamt, Finanzamt, Baubehörde, Gesundheitsamt, Unfallversicherung und Kammer. Entscheidend ist, die angebotenen Leistungen – Wellness, Therapie oder eine Kombination aus beidem – von Anfang an genau zu definieren, denn davon hängt das Maß an erforderlicher fachlicher Qualifikation und den technischen Standards der Räumlichkeiten ab. Eine gründliche Erstellung eines Businessplans und eine frühzeitige Kommunikation mit den zuständigen Behörden reduzieren das Risiko von Verzögerungen bei der Aufnahme des Betriebs erheblich.

Die Qualität der Produkte und Geräte ist dabei Voraussetzung für die Erfüllung der technischen Standards – und gleichzeitig eine direkte Investition in den Ruf und die Rentabilität des Projekts. IMAGINOX liefert Edelstahlpools, Whirlpools und Wellnessprodukte für Hotels und gewerbliche Betriebe in ganz Europa, einschließlich Deutschland. Weitere Informationen und Referenzprojekte finden Sie unter www.imaginox.com/de/